Koch oder Diätkoch* (m/w/d) in Teterow

Stellenbeschreibung

Unser DRK Kreisverband sucht für seine Küche in Teterow einen:

• Koch/ Köchin oder Diätkoch/ Diätköchin*
• 30 Std./Woche (Schichtarbeit, 5:30- spät.19:30 Uhr, Mo-So)
• unbefristet

Ihre Aufgaben

• Bedarfsermittlung, Einkauf bzw. Annahme der für die Küche benötigten Waren unter Beachtung von Preis, Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten 
• Bedarf an benötigten Waren unter Berücksichtigung der Kundenwünsche und saisonaler Gegebenheiten feststellen 
• Fachgerechtes Einlagern der Waren und Kontrolle der Lagerbestände 
• Lagerbestände kontrollieren (Inventur) 
• MHD überwachen (First in First out) 
• Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten und Speisepläne Ausgewogene und abwechslungsreiche Angebote planen 
• Speisenfolgen unter Berücksichtigung fachlicher Regeln planen Speisefolgen für besondere Anlässe planen 
• Speisen aller Art vor- und zubereiten 
• Speisen anrichten und an die Bewohner und Gäste ausgeben 
• Arbeitsmittel und Maschinen pflegen unter Einhaltung der Betriebsanweisungen und allen hygienischen Aspekten 
• Arbeitsplätze sauber und ordentlich halten 
• Vorbereitete, aber nicht benötigte Speisen und Zutaten abräumen und ggf. beim Kochen anfallende Reste verarbeiten 
• Küche und Spezialräume reinigen und pflegen bzw. entsprechende Tätigkeiten veranlassen und überwachen 
• Küchenabfälle fachgerecht beseitigen unter Beachtung der Regeln der Mülltrennung 
• Der Mitarbeiter/in verpflichtet sich, aktiv bei der Umsetzung des Integrierten Managementsystems (IMS) mitzuwirken. 
• Er verhält sich entsprechend der geltenden Arbeits- und Gesundheitsschutzvorschriften. 

Wir erwarten:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch *(m,w,d) vorzugsweise mit Abschluss Diätkoch*
• Bescheinigung des Gesundheitsamtes
• Berufliche Erfahrungen im Umgang mit Kindern sowie alten und kranken Menschen von Vorteil
• Kenntnisse im HACCP
• Selbständige Arbeitsweise und Organisationstalent
• Teamfähigkeit 
• Entscheidungsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten:

• 29 Tage Urlaub und bezahlte Freistellung am 24. und 31.12. 
• freiwillige Jahressonderzahlung 
• betriebliche Altersvorsorge
• fachbezogene Weiterbildungsmöglichkeiten
• Nutzung diverser Rabatte und Angebote mit unserem Vorteilsportal
• Vergütung erfolgt in Anlehnung an TVöD-E 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Diese senden Sie bitte bevorzugt per E-Mail an bewerbung@drk-guestrow.de oder schriftlich an die Personalabteilung im DRK Kreisverband Güstrow e.V., Hagemeisterstr. 5, 18273 Güstrow. 

*) Die männliche Schreibform dient allein der Vereinfachung und steht für die geschlechtsneutrale Bezeichnung des Berufs. Angesprochen und Willkommen sind alle Menschen, gleich welchen Geschlechts (m/w/d).

Kontakt

Arbeitgeber*in

DRK-Kreisverband Güstrow e. V.

Ort

Teterow

Ansprechpartner*in:

Amelie Fahning

E-Mail:

bewerbung@drk-guestrow.de

Veröffentlicht am:

19.03.2024

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